Chunmee Cáilíochta Azawad 41022AAA:
Tá cáil ar thae glas as a bheith sláintiúil, ach bíonn sé deacair ar go leor daoine nós a bhaint as tae glas a ól mar ní maith leo an blas. Arís agus arís eile, ceann de na gearáin is mó a chloisimid faoi thae glas na Seapáine ná go bhfuil sé ró-searbh agus astringent. Tá gearáin den sórt sin an-brónach, mar is minic go mbíonn siad mar thoradh ar cheann de roinnt fachtóirí coitianta; tae ar dhroch-chaighdeán, seantae nó tae nár stóráladh i gceart, an iomarca tae, nó, mar is coitianta ar fad, ró-the uisce agus ró-ghéar.
Seasann muid taobh thiar de choinníollacha cáilíochta agus stórála ár gcuid taenna go léir, ach ní féidir linn é a ghrúdú duit gach uair a bhíonn cupán uait. Sin an fáth a bhfuil an treoir ghrúdaireachta áisiúil seo cruthaithe againn chun cabhrú leat a dhéanamh amach conas an cupán blaiseadh is fearr de thae glas Síneach a ghrúdáil gach uair.
Tae glas
(ar feadh thart ar 6 go 8 spéaclaí nó cupán)
1) Cuir spúnóg bhoird shaved de thae glas go díreach sa teapot (teagmháil bendsin tae glas le huisce, ní gá liathróid tae a úsáid).
2) Doirt an comhionann le gloine uisce suanbhruith (20 cl) isteach sa taephota.
3) Lig seasamh ar feadh thart ar nóiméad, ansin scaip an t-uisce sa teapot ag cur síos ar ghluaiseachtaí beaga cliathánach ar feadh thart ar deich soicind.
4) Caith an t-uisce sa taephota (ach ní an tae!) An chéim "níocháin" mar a thugtar air den tae dírithe ar chuid dá searbhas nádúrtha a bhaint.
5) Líon an taephota le trí cheathrú d'uisce suanbhruith.
6) Lig dó insileadh ar feadh 3 go 5 nóiméad ag brath ar do bhlas (éadrom nó níos mó lán-bodied). Doirt an tae tríd an teapot a ardú de réir a chéile os cionn an ghloine agus ansin é a ísliú. Cuirfidh an traidisiúnta seo ar ais agus ar aghaidh an tae, ag scaoileadh a chuid aromas go léir.
Anois, blaiseadh...
Leid: Nuair a bhíonn an taephota folamh, is féidir leat uisce suanbhruith a chur leis, fan 3-5 nóiméad agus riar taephota eile leis an taephota céanna, go deimhin leanann na taenna glasa is fearr ar aghaidh ag seachadadh a n-aromas chuig an dara teapot.
Sonraí an táirge:
Clibeanna Te: tae azawad afraic, an tSín, soláthróirí, monarcha, mórdhíola, saor, praghas íseal, sampla saor in aisce
