Cur síos ar an Táirge:
Cad is "cupán crochta" ann
Tagraíonn an ghloine crochta i bhfíon don am a fhanann an fíon i mballa na gloine. Dá moille a shreabhann an fíon agus an níos faide an t-am crochta, is airde an cion siúcra sa fhíon.
Ní thagraíonn an cupán crochta a luaitear nuair a bhíonn tae blaiseadh ann don am a bhíonn an anraith tae ar crochadh ar bhalla an chupáin, ach an t-am a fhanann an t-aroma tae ar bhalla an cupáin.
Dá fhaide a mhaireann an cumhráin agus an níos faide a bhíonn an cupán ar crochadh, is amhlaidh is fearr an tae.
Cad is "rann scornach" ann
Níl ort ach a chur, is é an ceint a thugann an anraith tae go dtí an scornach tar éis tae a ól. Is é an rann scornach an ceann is mó a thaitin le daoine tae i gcónaí. Maidir le lovers tae sinsearacha, is coinníoll tábhachtach é rím scornach dóibh cáilíocht an tae a mheas.
Is féidir rann scornach tae Pu'er a roinnt ina thrí ghné: milis, tais agus tirim. Is taenna iad formhór mór na taenna a bhfuil rím láidir scornach orthu.
Mura bhfuil rím scornach ag an tae, tar éis an anraith tae a shlogadh, tá gach mothúchán os cionn go hiomlán sa bhéal.
Mar sin uaireanta is féidir linn roinnt sean-siopadóirí tae a chloisteáil a ólann tae maith agus a dhíríonn ar an scornach agus a rá, "Braithim go bhfuil an anraith tae anseo."
Sonraí Táirge:
Clibeanna Te: tae Sínis chunmee, an tSín, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, saor, praghas íseal, sampla saor in aisce
