Cur síos ar an Táirge:
Tá traidisiún óil tae na hAfraice Thuaidh le déanaí. Tá tae anois mar chuid den ghnáthshaol laethúil agus tá ról tábhachtach aige i gcruinnithe sóisialta. Ullmhaítear é tar éis dóiteán an-bheacht.
Níor tháinig Tae ach amháin i Maracó, an Ailgéir agus an Túinéis sa 19ú haois, ach ghlac an daonra ar fad láithreach, go háirithe i Maracó. Tá sé ar fáil i ngach áit chun fáilte a chur roimh aíonna, feidhmíonn sé mar leithscéal ar feadh nóiméad de conviviality agus ní féidir gnó a dhéanamh gan é. Tá sé ullmhaithe le 'Gunpowder tea', tae glas Síneach cumhráin saibhir a rolladh i millíní beaga.
Go traidisiúnta is iad na fir, ceann an teaghlaigh nó a mhac, a ullmhaíonn an tae. Tá gach céim tábhachtach. Cuirtear tae i teapot miotail (téamh roimh ré); Doirttear isteach beagán uisce fiuchphointe ansin agus cuirtear i leataobh láithreach é, chun aon searbhas a bhaint. Brúitear dornán de mint úr sa lámh, chun a chuid aromas a scaoileadh, agus ansin cuirtear leis, chomh maith le roinnt siúcra. Tá sé seo clúdaithe le fiuchphointe uisce agus cead a insileadh ar feadh cúig go sé nóiméad. Déantar an tae a sheirbheáil an-te, de réir deasghnátha ar leith. Caithfear é a dhoirteadh ó airde mór chun ocsaigin a scaoileadh, ansin déantar an taephota a ísliú agus a ardú chun froth a tháirgeadh.
Déantar an tae a sheirbheáil i spéaclaí maisithe beaga, atá deartha go speisialta chun na críche seo. Is féidir cnónna péine tósta a chur leis freisin agus roinnt taosráin a thairiscint mar thionlacan.
Is féidir tae glas a fháil i gcónaí i bpubaill i bhfásach an tSahára, áit a dtairgtear é mar chomhartha fáilteachais. Is gnách trí ghloine a ól. Is éadrom é an chéad insileadh agus deirtear go samhlaíonn sé na rudaí milis sa saol. Tá an dara ceann níos láidre agus siombailíonn sé grá. Tá an tríú cuid searbh agus taispeánann sé bás.
Sonraí Táirge:
Clibeanna Te: tae mórdhíola san ailgéir, an tSín, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, saor, praghas íseal, sampla saor in aisce
