Cur síos ar an Táirge:
Duilleoga tae cruth mór
Cuimsíonn an próiseas ullmhúcháin de ghnáth: scaipeadh, marú glas, casadh agus triomú. Ina measc, is é an triomú an phríomhchéim chun tae púdar gunna a dhéanamh i gciorcal, agus folaíonn sé ceithre chéim: friochadh Erqing, pota beag, pota cuntair agus pota mór. Tá an nós imeachta casta agus am-íditheach, de ghnáth tógann sé níos mó ná 5 uair an chloig.
Le blianta beaga anuas, tá modh molta ag cuideachta chun tae púdar gunna a dhéanamh, rud a réitíonn an fhadhb a bhaineann le héifeachtúlacht táirgthe íseal. Seo a leanas roinnt leideanna:
Scaipeadh: Tar éis an tae a phiocadh, scaipeadh é ar an criathar bambú. Is é 1-3cm tiús an tae. Is é 1-4 uair an chloig an t-am scaipthe. Le linn na tréimhse, déantar na duilleoga a iompú 2-6 uair. Scaiptear an tae go dtí go sroicheann an cion uisce 68%-75%;
Maraigh glas: Bain úsáid as gaile chun glas a mharú, scaipeadh na duilleoga tae ar chriathar bambú le tiús 2 go 4 cm, agus clúdaigh an criathar bambú le sraitheanna iomadúla uige, cuir an criathar bambú ar an bpota gaile, nuair a bheidh an uige ar fad. dromchla a thagann as gaile , Nocht an uige, lig an gaile pas a fháil tríd an ciseal tae scaipthe ar feadh 15-25s, agus cas na duilleoga ag an am céanna, ansin na duilleoga tae steamed Doirt isteach sa phota glas friochta, rialú a dhéanamh ar an teocht sa phota 200~220 céim, corraigh Fry ar feadh 0.5~1min, Go dtí go sroicheann cion taise tae 60%-65%;
Rollta: Cuir na duilleoga tae glas isteach sa mheaisín rollta le haghaidh rollta;
Triomú: Cuir na duilleoga tae casta i criathar bambú, triomaigh na duilleoga tae casta le haer te go dtí cion taise 40% go 45%; aistriú chuig friochadh agus corraigh Fry, coinnigh an teocht duille ag 45 go 50 céim , fan ar na duilleoga Nuair a bhíonn an barr rollta suas, bain úsáid as pláta brú atá comhsheasmhach le cruth stua bun an phota ar an tae duilleoga, an teocht duille a laghdú go 30 ~ 35 céim (chun na duilleoga a chosc ó ghalú ró-tapa, ró-dhéanach chun ciorcal a fhoirmiú), rothlaigh an pláta brú chun an curl tae a dhéanamh Cruth cruinn, agus an t-ábhar uisce tae a dhéanamh go 20 %-24%; teocht na duille a mhéadú go dtí 45-50 céim agus leanúint ar aghaidh ag friochadh ar feadh 90-120nóiméad, go dtí go bhfuil cion taise an tae 4%-6%.
Ina measc, sa phróiseas scaipeadh, scaiptear tae i seomra fionnuar agus tirim. Tá an clúdach glan os cionn an scáileáin bambú níos lú ná an lann. Tá an scáileán bambú cisealta ar an lúibín. Cuirtear fuaraitheoir ar fáil ar thaobh amháin den lúibín chun aer fuar a shéideadh ar na duilleoga tae. Baintear aer tais as an lucht leanúna dehumidification lasmuigh. Is é 1.5cm tiús na duilleoga tae, agus is é an t-am 1.5 go 2 uair an chloig. Le linn na tréimhse, déantar na duilleoga a iompú 5 go 6 huaire, agus scaiptear na duilleoga tae go dtí go sroicheann an t-ábhar uisce 68% go 70%.
Le linn an phróisis ghlasaithe, is é 3cm tiús an scaipeadh. Tar éis an uige a nochtadh, lig don ghaile dul tríd an gciseal tae scaipthe ar feadh 20s agus cas an duilleog ag an am céanna. Ansin, déantar an tae glas steamed a dhoirteadh isteach sa phota glas friochta chun an teocht sa phota a rialú. Sula gcuirtear an marú gaile i gcrích, téitear an friochtán go dtí 200-220 céim roimh ré.
Le linn an phróisis rollta, is é 60-75r/nim luas an mheaisín kneading, is é an modh kneading ná aer kneading 12-18nim, kneading éadrom 8-12nóiméad, kneading aer 6-8 nóim, kneading meánach 8-12nóiméad, kneading aer 5 -10nóiméad, kneading brú trom 6-12nim, kneading brú éadrom 8-12nóiméad, kneading aer 5-10nóiméad in ord a dhéanamh ar an lann i stiallacha.
Wherein, idir an marú agus casadh san áireamh freisin: úsáid a bhaint as fuarú aer a fhuarú go tapa ar na duilleoga tae tar éis marú, chun an teocht duille níos ísle go dtí 26-30 céim .
Sa chéim triomú, cruthaítear dromchla cuartha an phláta brú atá os comhair bun an uile le patrún swirling, agus nuair a bhíonn sé ag rothlú, brúitear bun an uileáin in ord éadrom.
I modh táirgthe tae púdar gunna an aireagán atá ann faoi láthair, úsáidtear aer te chun na duilleoga tae a thriomú go tapa le linn an phróisis thriomú, agus nuair a dhéantar ciorcal a fhoirmiú, úsáidtear rothlú an phláta brú chun luas an shlánaithe a luathú, rud a laghdóidh an am a shlánú agus feabhas a chur ar éifeachtúlacht táirgeadh tae púdair gunna.
Sonraí Táirge:
Clibeanna Te: tae glas Afganastáin is fearr, an tSín, soláthróirí, monarcha, mórdhíola, saor, praghas íseal, sampla saor in aisce
