Is í an tSín baile dúchais tae, agus tá stair fhada ag an gcultúr tae. Inár saol laethúil, is cineál deoch é tae a bhfuil grá mór ag daoine dó. Cuirfidh go leor cairde roinnt tae agus blas air go mall nuair a bhuaileann siad le haíonna nó nuair a bhíonn am saor acu, mar sin is féidir a rá go bhfuil tae fíor -riachtanach do gach teaghlach. Beidh seilfré shoiléir ag an tae a cheannaímid de ghnáth ar a phacáistiú. Mar shampla, is iondúil go mbíonn seilfré an ghnáth -tae thart ar 1 go 2 bhliain. Mar sin, nuair a choinnítear an tae sa bhaile agus nuair a sháraigh sé a sheilf, an féidir é a bheith ar meisce fós? Creideann roinnt cairde gur earraí tirime iad tae agus nach rachaidh sé in éag, ach creideann roinnt cairde go gciallaíonn sé go bhfuil sé ag dul in olcas tar éis an tsleamhnré agus nach féidir a bheith ar meisce a thuilleadh. Cad é an fhírinne? Labhraimís faoin gceist seo leat inniu, déanaimis súil!
Inár gcognaíocht, nuair a sháraigh mír a seilfré, go háirithe bia, ciallaíonn sé go bhfuil sé ag dul in olcas agus go gcruthóidh sé substaintí dochracha. Beidh droch -bhia a ithe go dona don tsláinte. Tá an rud céanna fíor i gcás tae. Tar éis a sheilf, déanfar na polyphenols tae, na vitimíní agus na cothaithigh eile sa tae a dhianscaoileadh de réir a chéile, ag laghdú an luach cothaithe; Agus laghdóidh an blas agus an cumhra de réir a chéile le himeacht ama. Mar sin féin, ní féidir ginearálú a dhéanamh ar cibé an féidir tae atá imithe in éag a ghinearálú. Níl an praghas tae saor, go háirithe na cineálacha speisialta tae sin. Cé go bhfuil roinnt tae imithe in éag, is féidir é a ithe fós. Dá gcaithfimid é, ba mhór an trua é. Seo roinnt bealaí chun a rá an féidir tae a bheith ar meisce fós.
1. Breathnaigh ar chuma an tae.
Gnáth tae, tá dath an -aonfhoirmeach ar a dhath cuma, agus mothaíonn sé an -tirim agus crisp sa lámh. Má dhéanann tú é a ghreamú go réidh le do lámh, briseadh isteach i bpíosaí é. Ach má fhaigheann tú amach go bhfuil dath an tae athraithe, agus go bhfuil spotaí bána nó glasa ar an dromchla, ciallaíonn sé go raibh an tae tais agus múnlaitheach. Nó má tá tú ag pinch an tae i do lámh, greamaíonn sé le chéile agus mothaíonn sé greamaitheach ar an dromchla. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an tae ag dul in olcas, ionas nach féidir é a úsáid a thuilleadh chun tae a dhéanamh.
Bholadh an boladh.
Chun a chinneadh an bhfuil an tae imithe go dona, is féidir linn an tae a thabhairt gar do bharr ár srón agus é a bholadh. Tá cumhra uathúil ag tae, cosúil le tae glas, a boladh an -cumhra; Boladh tae dubh milis; Boladh tae oolong Floral agus Fruity. Ach má bholadh an tae cosúil le hithir taise, seanleabhair, nó géar agus rancid, ciallaíonn sé go bhfuil an tae dona agus nach féidir é a úsáid is cuma an bhfuil sé imithe in éag nó nach bhfuil.
3. Brew agus blas.
Mura bhfuilimid cinnte an féidir leis an tae a bheith ar meisce fós, is féidir linn tae beag a chur sa chupán agus roinnt uisce fiuchta a dhoirteadh chun é a bhrú. Tá an tae a ghrúdaítear ó ghnáth -tae soiléir agus ní tuirseach. Mar shampla, is é an anraith tae tae glas tar éis maomaigh ná buí soiléir {- glas. Ní amháin sin, glacaimid sip agus tá a blas fós mealltach agus milis. Ach má tá an anraith tae tuirseach tar éis brewing, agus má tá an blas bland agus fiú géar, ansin tá an tae imithe go dona.
Má fhaigheann tú amach go bhfuil tae nár úsáideadh suas ar feadh i bhfad sa bhaile, is féidir linn na 3 mhodh thuas a úsáid chun a fháil amach an féidir linn leanúint ar aghaidh ag ól é. De ghnáth, ba cheart dúinn aird ar leith a thabhairt ar stóráil tae inár dteach. Is féidir leis an modh stórála ceart a sheilf a leathnú go mór. Is féidir linn a roghnú úsáid a bhaint as málaí scragall alúmanaim, cannaí iarainn nó cannaí poircealláin chun tae a phacáil. Tá siad níos mó aerdhíonach agus solas - cruthúnas, agus is féidir leo teagmháil le haer a sheachaint. Ina theannta sin, ba chóir an tae pacáilte a stóráil in áit dorcha agus tirim sa bhaile chun an tae a chosc ó thais agus ag dul in olcas.
Má tá an tae sa bhaile ag dul in olcas de thaisme, níor cheart dúinn é a bhrú chun é a chaitheamh amach. Tar éis dó a thriomú, tá a lán úsáidí saoil fós ann. Tá cumas asaithe láidir ag tae, ar féidir leis cabhrú le roinnt taise agus boladh a ionsú, ionas gur féidir linn an tae a chlóbhualadh le uige nó le maisc indiúscartha.
Ansin cuir é sa wardrobe, sa chomh -aireacht bróg, sa chuisneoir agus in áiteanna eile sa bhaile. Is féidir le hasú tae cabhrú le taise agus boladh a bhaint, agus is féidir le cumhráin tae an t -aer a athnuachan freisin. Má tá alt an lae inniu cabhrach duit, lean agus is maith leat é. Go raibh maith agat as do thacaíocht.