Is rud maith é tae a ól. Féadann sé dálaí míshláintiúla éagsúla an choirp a rialáil, agus féadann sé na cothaithigh éagsúla atá de dhíth ar an gcomhlacht a fhorlíonadh. Ach tá rud le bheith ar an eolas faoi tae a ól freisin. Tá ábhar substaintí éagsúla i dtae difriúla difriúil, agus tá airíonna an tae difriúil freisin. Ansin caithfear é a choigeartú do dhaoine difriúla agus do chomhdhéanamh éagsúil, díreach cosúil le tae duille scaoilte. Dá bhrí sin, tabharfaidh an t-eagarthóir seo a leanas sainiúil duit Lig dom a thabhairt isteach conas tae duille scaoilte a dhéanamh!
Fásann tae sna sléibhte agus sna páirceanna, go háirithe i gcás truailliú comhshaoil atá réasúnta tromchúiseach inniu, tá méid áirithe deannaigh, lotnaidicídí, miotail throma agus truailliú eile dosheachanta. Mar sin, an bhfuil an duilleog tae salach nó nach bhfuil, an gá duit í a ní? Níl sa salach mar a thugtar air ach eagla roimh dheannach, miocrorgánaigh agus iarmhair talmhaíochta. Tá tiúchan áirithe cáithníní deannaigh san aer. Nuair a bhíonn muid ag ithe, ag caint nó fiú ag análú, rachaidh méid áirithe deannaigh isteach sa chorp. I gcomparáid leo seo, níl sa deannach ar na duilleoga tae ach uatha. Teastaíonn uisce ón gcuid is mó de na miocrorgánaigh chun maireachtáil. Is é an fáth go bhfuil seilfré fada ag an tae ná toisc gur laghdaíodh a cion taise chomh híseal agus is féidir, rud atá an-neamhfhabhrach d’fhás miocrorgánach.
Maidir le hiarmhair lotnaidicídí, ní fiú a bheith buartha go ndéanfar iarmhair lotnaidicídí tae ó mhonaróirí rialta a rialú laistigh den chaighdeán. Fiú má tá" ann; níos mó ná na caighdeáin", is scaoll áibhéalacha é i ndáiríre - ní chaitear ach cúpla tae in aghaidh an lae Grams, agus ní ithetar go díreach iad mar ghlasraí agus torthaí, tá na hiarmhair lotnaidicídí is féidir a ionghabháil ó thae i ndáiríre teoranta.