Teicneolaíocht Bhunaidh Teicneolaíocht Laethúil Laethúil
◎ Eolaíocht agus Teicneolaíocht Tuairisceoir laethúil Guo Guozhong agus an comhfhreagraí Jiang Wenrong
Cúpla lá ó shin, dúirt roinnt saineolaithe a chuir agallaimh ar na meáin intíre, “Toisc nach bhfuil aon chógas ar leith ann don eipidéim seo, éilítear ar gach duine aird a thabhairt ar dhíolúine a fheabhsú.” “Tá go leor polyphenóil tae, catechins, aimínaigéid agus vitimíní i tae glas, ar féidir leo díolúine a fheabhsú agus éifeachtaí Aosaithe, frith-ailse, steiriliú agus frith-athlastach a chosc. Quot GG;
Mar sin, cad iad na comhábhair ghníomhacha i tae glas? Cad iad na héifeachtaí atá ag polyphenols tae agus catechins? An féidir le daoine tae a ól go minic chun víris a sheasamh agus díolúine an duine a fheabhsú? An 4 Bealtaine, chuir tuairisceoir ó Science and Technology Daily agallamh ar shaineolaithe ábhartha.
Is fada a aithníonn na seanóirí na buntáistí sláinte a bhaineann le tae
Is í an tSín baile dúchais an tae. Thángthas ar thae agus úsáideadh é níos mó ná 4,700 bliain ó shin, agus de réir a chéile tá cultúr uathúil tae agus óil tae déanta. Tá go leor cineálacha ullmhóidí tae sa tSín. Is iad na príomhchineálacha tae glas, tae dubh, tae oolong (tae glas), tae bán, tae buí, agus tae dubh. Ina measc, is é Jiangnan príomhtháirgeoir tae glas mín.
I dtuairim an Dr. Yingchao Li, ceannaire disciplín cáilíochta bia agus sábháilteachta Scoil Iniúchta, Tástála agus Deimhniúcháin Choláiste Gairme agus Teicniúil Innealtóireachta Changzhou, bhí an nós ann tae a ól i mo thír féin san am ársa, agus is fada a aithníonn na seanóirí éifeachtaí sláinte tae. Quot GG; Ól" a dúirt. An" Forlíonta do Materia Medica" Dúirt Ríshliocht Tang:" Is é tae an leigheas do gach galar".
De réir Li Yingchao, léiríonn torthaí taighde eolaíochta nua-aimseartha freisin go bhfuil níos mó ná 450 comhdhúile orgánacha agus níos mó ná 15 mianraí neamhorgánacha i tae, lena n-áirítear cothaithigh bhunúsacha go príomha, mar shampla vitimíní agus mianraí. Is é an rud is luachmhaire ná a ghníomhaíochtaí saibhir sláinte. Comhábhair, mar chomhdhúile orgánacha mar catechins, caiféin, flavonoids agus polaisiúicrídí tae; tá frith-ocsaídiú, frith-ailse, lipidí fola a ísliú, brú fola a ísliú, siúcra fola a ísliú, steiriliú, frith-athlastach agus díolúine a fheabhsú. I measc go leor cineálacha tae, tá luach sláinte níos airde ag tae glas ná cineálacha eile.
Chuir na taighdeoirí in iúl gur leor 5 chupán tae in aghaidh an lae, iontógáil theanine chun cuidiú leis an gcomhlacht an fhriotaíocht in aghaidh ionfhabhtuithe baictéaracha ar leith a neartú go suntasach, is féidir le deochanna tae a ól ar feadh dhá sheachtain as a chéile an fhriotaíocht i gcoinne baictéir a mhéadú.
GG quot; Faoi mhinicíocht ard an&# 39 domhanda; coróin nua' eipidéim, tá níos mó imní ar dhaoine faoi éifeacht feabhsúcháin imdhíonachta tae glas. Mar sin féin, chomh fada agus a bhaineann leis an dul chun cinn taighde atá ann faoi láthair, tá eastóscáin tae (polyphenols tae agus polaisiúicrídí tae den chuid is mó) imdhíonachta don chorp. Cé gur dearbhaíodh éifeacht feabhsúcháin neart, tá sé fós i gcéim na dturgnaimh ar ainmhithe agus ní fhacthas aon tuairiscí ar iarratais chliniciúla. " Dúirt Li Yingchao, mar sin, gur chóir go mbeadh gach duine réasúnach faoi na buntáistí sláinte a bhaineann le tae, agus tá éifeacht rialála fiseolaíoch bia ar an gcorp mall. Tá an próiseas, i gcomparáid le cógais, mall ach gan fo-iarsmaí tocsaineacha agus teastaíonn marthanacht fadtéarmach uaidh.
Mheabhraigh Li Yingchao, ón taighde reatha, nach bhfuil aon amhras ach go bhfuil go leor buntáistí sláinte ag tae, ach níor cheart go mbeadh sé ag brath an iomarca air, gan trácht ar éisteacht le ráflaí, agus é a ól go measartha. Mar gheall, i dteannta na gcomhábhar gníomhacha tairbhiúla thuasluaite i tae, tá rioscaí sábháilteachta bia ann mar iarmhair lotnaidicídí agus mycotocsainí le linn plandála agus stórála, agus tá rioscaí sláinte ag baint le hithe iomarcacha freisin.
Déanta na fírinne, tar éis ráig na heipidéime coróin nua sa tSín, thuairiscigh an fhoireann taighde baile ar an Idirlíon go bhfuil marú eachtarcheallach maith ag tae agus cosc ar iomadú intracellular an" nua coronavirus; ráiteas, rialtais áitiúla ábhartha agus taighdeoirí eolaíochta a phoibliú freisin. Luaitear cé go bhfuil roinnt turgnaimh curtha i gcrích, ní bhfuarthas sonraí eolaíocha diongbháilte go fóill.
Chuir saineolaithe in iúl go bhfuil éifeacht choisctheach ag an tástáil in vitro ar an víreas agus ní chiallaíonn sé go mbeidh na torthaí céanna ag an tástáil in vivo. Caithfidh sé dul faoi thrialacha cliniciúla chun a éifeachtúlacht maidir leis an coronavirus nua a chruthú. Dá bhrí sin, bunaithe ar thorthaí an turgnaimh chealla in vitro seo amháin, ní féidir a thabhairt i gcrích gur féidir le" tae a ól ionfhabhtú coronavirus nua a chosc. Quot GG; Ní féidir le tomhaltóirí muinín a bheith acu as ráflaí.
In agallaimh le tuairisceoirí, creideann daoine áirithe sa tionscal agus daoine ón taobh amuigh go ginearálta gur cheart d’fhiontair táirgeachta tae meas a bheith acu ar an eolaíocht agus nár cheart dóibh feidhm tae a leathnú go dall ina gcuid oibríochtaí, tomhaltas míthreorach a dhéanamh, agus iarmhairtí agus tionchair dhíobhálacha a chruthú sa tsochaí. Ba cheart do ranna ábhartha rialtais áitiúil aird níos mó a thabhairt ar chur chun cinn chultúr tae, ar eitic tae agus ar spiorad daoine tae a threorú, aird a thabhairt ar thaighde eolaíoch, dlús a chur le nuálaíocht theicneolaíoch, agus súgradh níos fearr a thabhairt do na buntáistí sláinte a bhaineann le tae, daoine a fheabhsú Sláinte' s, agus daoine a shaibhriú' s saol aiste bia. Forbairt shláintiúil thionscal tae' s mo thíre a chur chun cinn.