Stair Tae
Bhí ról suntasach ag tae i stair an domhain leis na mílte bliain. Ó thionscnamh na Síne, tá tae anois ar cheann de na deochanna is mó a chaitear ar domhan, agus úsáideadh é chun críocha leighis agus cultúrtha ar fud na staire.
Téann finscéal fionnachtain tae sa tSín siar go dtí 2737 RC, nuair a d'aimsigh Impire na Síne Shen Nong an dí de thaisme. Deir an scéal go raibh sé ag fiuchphointe uisce nuair a thit duilleog ó phlanda tae in aice láimhe isteach ina phota. Nuair a d'ól sé an brew a tháinig as, fuair sé go raibh sé athnuachan agus spreagúil.
Bhí tae ina stáplacha i míochaine na Síne go tapa mar gur creideadh go gcabhródh sé le díleá agus go réiteodh sé saincheisteanna sláinte ó cheann ceann go dúlagar. Le himeacht ama, d'fhorbair searmanais agus traidisiúin tae, ag éirí leabaithe i gcultúr na Síne.
Bhí trádáil tae na Síne teoranta do thíortha in aice láimhe go dtí an Ríshliocht Tang (618-907 AD), nuair a onnmhairíodh tae go dtí an tSeapáin agus an Chóiré ar dtús. Ba le linn Ríshliocht Tang a thosaigh tae ina mhír só agus bhain uaisle saibhre taitneamh as. Le linn na tréimhse seo, rinneadh an tae a chomhbhrú ina cístí, a sheolfaí chuig tíortha eile agus ansin a mheilt ina phúdar mín chun dí a dhéanamh.
Le linn Ríshliocht Ming (1368-1644 AD), mhéadaigh táirgeadh agus tomhaltas tae ar fud na Síne. Tháinig an-tóir ar an bpróiseas chun na duilleoga a ghalú chun ocsaídiú a chosc agus iad a rolladh isteach i gcruthanna daingean, rud a mhéadaigh seilfré agus chabhraigh sé le blas an tae a chaomhnú.
Bhí ról lárnach ag na Breataine sa trádáil tae le linn an 17ú agus an 18ú haois. Ar dtús, d’allmhairigh siad tae ón tSín sular bhunaigh siad a bplandálacha féin san India agus níos déanaí i dtíortha eile laistigh d’Impireacht na Breataine. Ba í an British East India Company an táirgeoir tae ba mhó ag an am, le plandálacha ollmhóra san India.
Tháinig tae ina shiombail d’fhéiniúlacht na Breataine agus bhí páirt mhór aige i ngeilleagar na tíre le linn an 19ú haois. Úsáideadh é ní hamháin mar dheoch athnuachana, ach freisin chun críocha leighis, agus onnmhairíodh ar fud an domhain é. Deirtear go minic go raibh tae ina fhachtóir mór i bhfás Impireacht na Breataine.
Tá tae tar éis leanúint de bheith ina dí tábhachtach ar fud na staire, agus taitneamh as na milliúin daoine ar fud an domhain. Chuidigh a thábhacht chultúrtha agus íocshláinte leis rathú mar dheoch ionúin leis na céadta bliain.