De ghnáth is féidir tae a roinnt ina sé chineál:
1. Tae Oolong: Tieguanyin, Golden Osmanthus, Wuyi Rock Tea (lena n-áirítear Dahongpao, Ciaróg Uisce, White Cockscomb, Iron Luohan, Wuyi Cinnamon, Wuyi Narcissus), Zhangping Narcissus, Zhangzhou Huangya Qilan, Yongchun Bergamot, Taiwan Dongding Oolong. , Phoenix Dancong, srl.
2. Tae dubh: Lapsang Souchong, Jin Junmei, Ceann Junmei, Tanyang Gongfu, Qimen Gongfu, Ning Hong, srl.
3. Tae glas: Longjing, Birouchun, Huangshan Maofeng, tae Nanjing Yuhua, Xinyang Maojian, tae Lushan Yunwu, srl.
4. Tae bán: Snáthaid Airgid Junshan, Snáthaid Airgid Baihao, Peony Bán, Gongmei, Shoumei, srl. 5. Tae dorcha: Pu' er tae, tae Fuzhuan, tae Liubao, srl.
6. Tae buí: Blag buí mengding.
Mar gheall ar an stair fhada a bhaineann le tae baile a fhás, an limistéar tae ollmhór, na dálaí nádúrtha éagsúla, éagsúlacht na gcrann tae, agus na modhanna éagsúla eastósctha agus próiseála, cruthaíodh táirgí tae éagsúla agus ildaite. Trí chleachtas fadtéarmach, chruthaigh agus ghlac daoine teicnící éagsúla próiseála, d’fhorbair siad sraith tae éagsúil ó neamh-choipeadh, leath-choipeadh go lán-choipeadh, agus de réir a chéile chruthaigh siad sé mhór-tae sa chiall thraidisiúnta Síneach: tae glas, dubh tae, tae Oolong, tae bán, tae buí, tae dubh.